小雨哥的生活日記

(陸續更新)

[前言廢話多]

在澳洲

住的地方有廚房會方便很多

雖然說在台灣自己煮餐感覺比較昂貴

但在澳洲煮餐是比較划算的選擇

而且在外面買 我吃過地雷阿阿阿阿阿阿

因為調味的拿捏不同

害我很懊悔花了五元買了wws的沙拉

拿到背包客棧贈送 也送不出去 哭哭(不如買肉....)

而這一系列的食譜文(龜速增加中)

是獻給對廚藝完全沒有研究

幾乎每天吃泡麵和土司的朋友(像是我室友~又出賣他了)

像我這種平常不煮東西而且放料味料是很隨性的人也可以 你也可以的~~~

所以我想如果你願意花一些時間煮東西

過三天就會發現 煮東西很簡單的

只要調味抓到 就可以吃了

台灣用的是瓦斯爐

而這邊很多是電熱爐

而且有許多人家裡是沒有抽油煙機的

讓我想到朋友分享某個小弟說房東很小氣不開抽油煙機

其實不是房東小氣拉

在很多我們國家生活上理所當然的事情

不見得在澳洲也是阿

張開不一樣的眼睛看微小的事物並多詢問

才會有不同的想法

很快就以自我中心判別的話 很容易錯過應該知道的事情

因為料理食材的方式不同

房東說 我們和香港人的油煙比較多

其它國家不大會有甚麼油煙

室友從背包客棧來

也有遇過國外的女生說他們不炒菜的

如果確定要在定點居住了

可以考慮買下這些調味料(很好用的 而且如果每天煮的話 油大概三個月就快用完了)

我已經減少很多清單...真的 !!! 哈哈哈 (像是我很想要買味淋....:P:P)

所以我們的食譜都是簡便型那樣 省錢為第一阿

而以下調味 可以讓自己吃三個月沒問題 甚至有的可以跟一年吧 我想

1.醬油 (亞洲超市買的 若是住在southport 通常樂多比明美便宜)

2.醬油膏(同上)

3.鹽 我是買wws的Table salt 據說是比較不鹹 但我是不重鹹的人okok

4.鮮味雞粉(亞洲超市買 wws也有當地的雞粉喔 但我沒用過 我不喜歡味素 有雞粉炒菜做湯我覺得很好用)

5.糖(wws買 如果有喝咖啡的人 或者放著可以做點心和煮甜湯)

6.油(wws買 常常有油的特價 可以自己看喜歡哪一種 對我來說都差不多啦)

7.麵粉(因為我是麵粉愛好者 可以做 蛋餅皮 麵疙瘩 水餃皮 麵條 蔥油餅 餡餅 海鮮煎餅等等 讚)

8.胡椒鹽(wws有 但我還買了一罐鹽酥雞椒鹽 裡面有五香)

9.番茄醬(wws 煮義大利麵會用到調味好吃 另外我室友留了一罐BBQ醬的口味 有洋蔥偏酸 我也有拿來調味)

10洋蔥(我現在做甚麼菜都會放)

11蒜頭(爆香 在澳洲會買到兩種 一種大陸的 一種澳洲的 澳洲的貴很多 都要小心看有沒有發黴喔)

12蔥(超市通常都是2.**元 然後有時候會特價一元或多一點 亞洲超市也會有 比較小把)

13.其它自己愛吃的味道(像是因為我不吃酸和辣 我就沒有買醋和辣椒這類 我個人喜歡偏甜)

[飯類]

1.炒飯(我決定這篇要請我的美女室友為大家示範)

2.雞肉親子丼

3.咖哩飯

4.肉燥飯

[麵食類]

1.蔥油餅

2.餡餅

3.麵疙瘩

4.蛋餅皮

5.麵條

6.水餃

7.牛肉麵

8.番茄義大利麵

9.奶油義大利麵

10.蔬菜湯麵

11肉燥麵

12海鮮煎餅

[菜類]

1.胡蘿蔔炒蛋

2.青椒炒牛肉

3.炒高麗菜 炒菠菜等等

4.三杯雞

5.蔥蛋

[湯]

1.玉米雞湯

2.南瓜濃湯

3.蔬菜湯

[甜點]

1.巧克力香蕉可麗餅

2.鬆餅

3.邪惡的巧克力地獄蛋糕(電鍋完成)

4.餅乾(將邀請帥帥室友Gary提供)

5.薯餅(同上)

6.葡萄果醬和蘋果果醬

7.炸地瓜球

8.

暫時間這樣囉

之後再增加